第14节 (第3/7页)

了作战策略的杨婷婷正在往这边赶过来，在车上的时候就直接开了直播，然后假装无意提起孟夕瑶这边的动向，算是做了一个小小的引流。

    杨婷婷算是把这个流程已经玩得炉火纯青了，所以，孟夕瑶只要做好自己的本职工作就可以了。

    她一边往锅里头倒油，然后点火热锅，另一边就是取出已经被锤透了的鸡胸rou排。

    在来这里之前，这些鸡排早就已经被处理好了，其实想做一份爆浆鸡排步骤也非常简单，只需要把一块完整的鸡胸rou去掉筋膜，然后拿刀从侧面切成两半——但是这又不能切到底，要留出一片相连的部位，再把鸡胸rou平铺摊开，然后拿纯rou的锤子把它完全敲开、敲薄就好了。

    接下来，孟夕瑶把已经完全调好的rou片放在容器中，然后加入适量的盐和胡椒粉把它揉匀，腌制几分钟就可以了。

    等着几分钟过去，估摸着rou片已经腌制的差不多了，孟夕瑶就把它取出来，然后平铺，从食材柜里拿两片芝士片贴在rou排的其中一侧，接着再次把它对折，恢复原状，压紧实。

    孟夕瑶的动作很麻利，做完这一系列的事，也不过就短短十几秒钟而已。

    她接着去打了个鸡蛋。

    把蛋黄打散以后，让鸡胸rou两面都沾满面粉，接着，再裹上一层蛋黄液。

    再然后，就可以把rou排丢进面包糠和炸鸡粉的混合物里头，轻轻按压几秒。

    按照这个步骤弄完了一大堆的鸡排之后，油锅已经热好了，开始微微冒着热气。

    等着把鸡排往里一丢，立马就有滋滋滋的声音传出，两三分钟过后，那块鲜嫩的鸡排就变成了金